/813bea41f58024549d039044b2cac7ec63903d80/53616c7465645f5fbbf62c7ed4873ddad3f59008d05f5c422feed7adb1f3ec9a4575be2d2dba1837a7cd993558c938933db93e73ba34a1ef19f81ce2a03a7c75477dbed5651739b7580b4c6fac61de835f6d9c7ab92510904576380da7e77cd95d67e70017686584442eebbd12c8c4d0.png "promedia")
Zencefilli zerdeçallı pilav için:
200 gr Amerikan pirinci
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı zencefil rendesi
1 çorba kaşığı tereyağı
1,5 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Mantar için:
150 gr taze şitake mantarı
1 diş sarımsak, kıyılmış
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Brokoli için:
100 gr brokoli
1. Pirinci yıkayıp süzün. Tereyağı ve zeytinyağını yapışmaz tabanlı bir tencerede ısıtıp biraz tuzla birlikte pirinci ekleyin. Karıştırarak pirinci bir dakika pişirin. Zerdeçal ve zencefili ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra 400 ml su ilave edin. Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ateşten alıp 15 dakika dinlendirin.
2. Brokoliyi buharda pişirip kenara alın.
3. Bir tavada bir çorba kaşığı zeytinyağını ısıtıp sarımsak ve mantarı ekleyin. Yüksek ateşte kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın.
4. Zerdeçallı zencefilli pilav, kavrulmuş şitake mantarları ve brokoliyi tabaklara alıp servis edin.
/7507b8d087f4a07f6459a121bbb57e4ab5394a8c/53616c7465645f5f4fc0ff2149170e4ee75f6841571c107760fd8c2c219d7ce4fa364878c1f5f8e111b9d7778f1a76b374acfcd95706aff896fc70cebf3216b8986f667907a8816d168ed6500088ebf87aae7b4e370a8a6f91b867de3b72b9bdf162edf19e61166ff57782412b40e70a.jpg)