kıyma şişleri buzlukta beklesin, eti sonra üstüne diz. iki ucunu su ile mühürle.
et %100 kuzu olacak.
sinirler ayıklanacak
şişe dizilen et en az 2 saat dolapta beklesin ve pişirmeden de dışarda oda sıcaklığina ersin.
içine koyacağın kapyaların suyunu iyice sıkcan.
söylemek fayda etmez, yapan kişinin şevki ve eli de önemli yani 😏