/49130aabf4c29227b7cb3108b70684afd00e1aea/53616c7465645f5f974c7d329ece5f1d54c0d2b2789a56009c5f1044610b12ed28c4d60a2c99bb1e74865c1019002f9c2b868f23962c7ab88284f71c2cdaf1c2801910d9854d7923162bf7f843c143241c2f60b3fd7f33d01b2f3d941d80ded2a2e312d228101c016b72a5d5071a2a2c.jpg "issizmadaaam")
18 yaşımdayken Antalyada bir restoranda çalıştım isim vermicem ama Antalya’nın en lüks restoranlarından biriydi. Bir gün aşçılardan biri kokmuş tavukları çöpe attı. Şef ise gelip kızdı ve tavukları çöpten geri aldı. Aşçı ama kokmuş dese de dinletemedi ve direkt tavuk yemeğinde değil de makarna ya da ara sıcaklarda kullan dedi. Sonra da bu mutfakta hiçbir malzeme ziyan edilmeyecek dedi.... Demem o ki o lüks sandığınız restoranların mutfaklarında dönen şeyler karşısında aklınız hayaliniz durur