19
15 Haz 2020
Sizce İdeal Makarnanın Sırrı Ne?
Tecrübelerime dayanarak sos olarak kekik, ton balığı, biber salçası, haşlanmış mısır.
Nişastasını kusturacak kadar yoğun haşlamayın. Bir de fesleğen veya dereotlu peynirli ya da köri soslu süper oluyor.
Şimdiii benim en sevdiğim yemeklerden biri,
Kesinlikle andente bırakılmalı öbür türlü mideyi bulandırıyor.
Size de bir sos reçetesi bırakayım şuraya o zaman;
Krema, tavuk göğsü, kekik, kapya, kuru domates, sarımsak, mısır, tuz ve biraz makarnanın haşlama suyu.
Deneyin bakalım beğenecek misiniz:)
çok fazla haşlamamak iyi olacaktır. makarnanın suyundan bi miktar kenara ayırıp sosa ekleyebilirsiniz.
bir deeee, makarnayı süzdükten sonra, üzerine bi miktar zeytinyağı dökün. makarna daha lezzetli ve parlak olacaktır.
Ben mesela makarnayı önce haşlıyorum ve daha sonra onu süzüp sıcaklığının kaybolmasına izin vermeden margarin ile tencerede karıştırıyorum ama bu işlemi bir ocak üzerinde yapmıyorum. sıcak olan makarna da eriyen margarin doğal yollarla eridiği için lezzeti başka oluyor. biraz da sarımsaklı yoğurt üzerine misssssssssss. denemeniz tavsiyesiyle. afiyetler olsun
Kremalı mantarlı olması ideal makarna olması için yeterli bence:) Şuraya fotoğraf bırakayım da sizin de canınız çeksin.
makarna makarnadır abi ne oynuyorsun ki bununla sanki dersin beef stroganoff a hakkında konuşuyoruz