9
12 Eki 2022
Calrose Pirinçli, Havuçlu Çorba
MALZEMELER
2 orta boy havuç
1 su bardağı USA Rice Calrose Pirinci
Karabiber, tuz
½ su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet yumurta sarısı
2/3 su bardağı et suyu
1 bardak su
HAZIRLANIŞI
Tencerede yağı erittikten sonra 3 bardak et suyu ve 1 bardak suyu ilave edin. Kaynamaya başlayınca da pirinci ve rendelediğiniz havucu tuz ile birlikte ilave ederek 15-20 dakika orta ateşte pişirin . Çorbanız piştikten sonra karışıtığınız yumurta sarısı yoğurdu çorbaya azar azar ekleyerek terbiye ederek servis yapın. Dilerseniz maydanozla da süsleyebilirisiniz.
Genelde bu çorbayı tavuk göğsünü didikleyip koyarak yapıyorum evet havuç pirince çok yakışıyor.
Terbiyesinide başta un kavurarak yaptığım için sonrasında yapmama gerek kalmıyor
Yoğurtlu yada soğuk çorbalar terbiyeliyorum genelde.
Ayrıca şehriyede çok yakışıyor illa calrose diye kasmaya gerek yok:)