27
29 Ağu 2022
Bu Ne ya 😂
Ben iç karadenizliyim bizde de yapılır ve çok sevilir. "Mimbar dolması" denir. İçi çekilmiş buğday ya da bulgurlu içle doldurulur. Bol reyhan önemlidir. Oldukça sıcak tüketilir. Artanı ertesi gün dilim dilim doğranır ve soğanla kavrularak yenir. Küçükken bayılırdım sonradan tüm sakatatlar gibi bunu da yiyemez oldum🤷♀️
Mumbar bu güzeldir severim sadece biraz baharatlı geliyor bana yoğurtla hallediyorum onu da
Doğu'dan çok güneydoğu anadolu yöresine ait. Oraya da Araplardan gelmiş. Doğu Anadolu'da insanlar bu kadar da abartmıyor işleri.